Name: 生酮-牛油果松餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛油果 1個; 無糖原味椰子粉 40克; 淡奶油 40克; 雞蛋 1個; 泡打粉 1克; 鹽 1克; 代糖 4克; 椰子油 5毫升

生酮-牛油果松餅

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食材

牛油果 1個

無糖原味椰子粉 40克

淡奶油 40克

雞蛋 1個

泡打粉 1克

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烹飪步驟

步驟 1/4

所有食材放入容器，攪拌均勻成糊狀，靜置5分鐘。
步驟 2/4

將調好的奶糊分次舀入四孔平底鍋，小火煎至表面出現小蜂窩，背面金黃即可翻面繼續煎，至兩面上色。
步驟 3/4

煎好的鬆餅依次擺盤。
步驟 4/4

本配方可做8塊鬆餅。鬆軟可口，非常適合酮人做主食。

小貼士

甜口鹹口自己確定。

椰子粉支撐力不強，鬆餅相對較軟。可換成杏仁粉更易成形。我個人偏愛椰子粉的味道。

釋出於 2019-02-05

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