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牛油果吞拿魚三明治
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ion顫抖

嘿嘿,介個就是和'牛油果吞拿魚雞蛋盅\"本是同根生的\"牛油果吞拿魚ciabatta三明治“大人.

加了焯好的菠菜,增加了三明治蔬菜的比例,然後又加了點兒蛋黃醬~ciabatta質樸的口感,深得我心啊.

為了不讓大家迷糊,我把牛油果吞拿魚三明治這個過程再重複一遍,請不要嫌我囉嗦.

食材
牛油果 1/2個
Ciabatta麵包 2個
菠菜 2棵
雞蛋 3個
吞拿魚罐頭（浸油） 90克
甜玉米粒 30克
鹽 1小撮
黑胡椒 1小撮
歐芹 1小撮
蛋黃醬 1/2大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    所有材料。
  • 步驟 2/15
    牛油果對半切開。
  • 步驟 3/15
    將皮去除。
  • 步驟 4/15
    果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。
  • 步驟 5/15
    將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。
  • 步驟 6/15
    加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。
  • 步驟 7/15
    雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 8/15
    雞蛋剝皮，切半。
  • 步驟 9/15
    將蛋黃摳出。
  • 步驟 10/15
    將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。
  • 步驟 11/15
    將ciabatta麵包橫向剖成兩半。
  • 步驟 12/15
    將菠菜焯水，撈出，過冷水，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 13/15
    將擠幹水分的菠菜放在ciabatta麵包上。
  • 步驟 14/15
    頂層鋪上一層牛油果吞拿魚沙拉。
  • 步驟 15/15
    擠上適量的蛋黃醬，然後蓋上另外一片ciabatta麵包即可。
小貼士

Ciabatta麵包如果買不到的話，請用任何你喜歡的麵包來代替。

同理，你可以用三文魚代替吞拿魚。

釋出於 2018-11-03
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