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黑色燒仙草
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certainty小珍珠

燒仙草是用仙草幹，有清熱解毒，健脾利胃。

經常上火，便秘的女生，建議熬一碗，有預防便秘，下火的功效。

家裡若有孩子，也可以讓孩子吃一些，純植物很放心。

食材
黑色燒仙草粉 適量
蜂蜜 適量
椰子粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將三勺仙草粉倒入小碗中，並加入150ml的涼開水（必須是涼開水，這個水多少關係不大，只要能攪拌開都可以），
  • 步驟 2/5
    將加入涼開水的燒仙草不停將勺子攪拌,知道攪拌成均勻無核糊狀為止。
  • 步驟 3/5
    將攪拌好的燒仙草粉倒入鍋中，然後加入1000ml的開水（最好是剛煮開的開水），邊衝邊攪拌，然後大火繼續煮3分鐘，邊煮邊攪拌。
  • 步驟 4/5
    3分鐘後熄火待用。剛煮好的時候看上去很稀，不用擔心，冷了之後自然成果凍樣。把煮好的燒仙草倒進平坦的托盤中，（如果沒有托盤用碗）晃動托盤，使平鋪。置於陰涼地放涼。
  • 步驟 5/5
    泡好的蜂蜜椰子粉，或冰糖椰子粉等調味品備用。等兩者冷卻（親們可以用風扇吹冷）冷卻後放冰箱冷藏2-5個小時。
小貼士

（1）：步驟裡提到的1000ml的開水是大概量，水多做出來的燒仙草更嫩更軟，水少做出來就會硬。

（2）：把燒仙草倒進托盤是為了冷卻後能用刀切成塊狀

釋出於 2018-11-09
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