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冰糖金桔蜜餞
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之之之之-

嗓子不舒服乾咳，放幾顆熬製好的金桔泡水喝止咳化痰、清肺解熱很潤喉滴，記住喝喔

食材
金桔 1000g
冰糖 400g
鹽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金桔清洗乾淨後用鹽水泡15分鐘，瀝乾水分。
  • 步驟 2/8
    去蒂根，在頂部劃十字小口。
  • 步驟 3/8
    金桔入鍋放冰糖、鹽和涼水（沒過金桔即可）
  • 步驟 4/8
    大火煮開轉中火。
  • 步驟 5/8
    煮至湯汁漸黏稠時加一湯匙蜂密(汁更稠)。
  • 步驟 6/8
    再次小火熬至果子透亮汁液(中途攪和免糊)黏稠關火即可。
  • 步驟 7/8
    熬好是這個樣子的。是不是很漂亮呀╭(╯ε╰)╮
  • 步驟 8/8
    趁熱盛入清洗乾淨(開水燙)無水密封的玻璃容器裡蓋蓋涼透入冰箱冷藏(可放至180天)。
小貼士

煮制鍋具最好不用鐵鍋或鋁鍋，金桔顏色易黑不漂亮。不鏽鋼和陶瓷鍋都可。

注：之前圖片沒標註LOGO,發現有人盜用圖片和文字且誇大此方有治療作用。此圖片於2018年1月8日21：08分標註LOGO~FENGFEIFEI

釋出於 2018-07-13
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