冰糖金桔 - 冰糖金桔的做法,冰糖金桔怎麼做好吃,冰糖金桔的家常做法 - 京細菜譜

冰糖金桔

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又到了金桔上市的時間了，那天到超市看看，水果好貴啊，看看也沒捨得買。後來還是老媽好，用冰糖在菜場給我買了一斤。老媽的血糖高，買了就這樣吃，我有點吃不慣，就用冰糖煮了一下。我沒有把水分完全收幹，這樣既可以空口吃，也可以衝金桔茶喝。

食材

金桔 500g

冰糖 50g

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/13

金桔洗淨。
步驟 2/13

加2勺鹽。
步驟 3/13

用鹽搓金橘皮。
步驟 4/13

全部搓乾淨放水泡一會。
步驟 5/13

控幹水分。
步驟 6/13

把金桔切6-8刀，不要切斷。
步驟 7/13

用拇指按下去。
步驟 8/13

用牙籤挑出種子。
步驟 9/13

全部弄好後放在鍋裡。
步驟 10/13

加少許水。
步驟 11/13

放入冰糖煮至黏稠。
步驟 12/13

金桔變得透明收汁。
步驟 13/13

晾涼放進乾淨的玻璃瓶裡儲存。

小貼士

佳寧心得：

1、用鹽可以把金橘皮搓乾淨。

2、不用冰糖煮，也可以用蜂蜜浸漬，但這樣吃有點不放心。

3、玻璃瓶最好用開水煮10分鐘，晾乾備用。

釋出於 2024-07-31