1、金桔洗淨用溫水浸泡。

2、根據金桔的數量確認水和冰糖的比例。

3、控制火候，耐心將冰糖水和金桔燉煮入味。

4、煮好的金桔撈出控水，碼入鋪好錫紙的烤盤中，入烤箱上下火100度烤制。

5、根據個人喜好控制烤制時間，如果喜歡硬一點的口感，就烤時間長點。