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椰絲小方～～～快手小甜品
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裘茂實報

超級簡單，椰香濃郁，軟Q適口

食材
牛奶 240ml
椰漿或椰奶(沒有等量牛奶替換) 80克
玉米澱粉 55克
白砂糖 55克
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    樂扣玻璃保鮮盒底鋪一層椰蓉待用，
  • 步驟 2/7
    取110克牛奶和玉米澱粉混合攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    剩下的牛奶和椰奶或椰漿，淡奶油，糖放入奶鍋中小火加熱，要不停攪拌，加熱至沸騰，迅速把2倒入，快速攪拌
  • 步驟 4/7
    馬上會發現奶鍋中液體會越來越濃稠，一直保持小火快攪感覺快濃稠膏狀離火，倒入1保鮮盒中，震平
  • 步驟 5/7
    晾涼切塊兒，或涼後蓋上保鮮盒蓋子放冰箱冷藏後切塊兒，都可。然後沾椰絲擺盤即食
  • 步驟 6/7
    P.S：1，椰絲的品質一定要優；2，切塊沾椰絲後要即食；這兩點也是保證這款小甜點椰香濃郁，口感Q滑而不渣的關鍵
  • 步驟 7/7
    是不是超級簡單又快手
釋出於 2019-01-24
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