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椰絲牛奶小方
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pantry愛遲到

牛奶與淡奶油的結合，細滑柔軟，雪白惹人愛～

嗯......吃起來是類似奶凍的口感，再裹上香甜的椰蓉，可以說是非常的好吃了～

做法簡單，食材易得，又非常快手，10分鐘就能做好，然後靜靜等待冷藏就好啦～～

不用烤，也不需要太多裝飾就很漂亮了，真的是很適合懶人和手殘星人的一道小甜點了，小仙女們快來試試，和朋友們一起分享吧~

參考量：18*11*4模具八分滿

其實多做一點沒關係，肯定能吃完的

食材
牛奶 375g
淡奶油 150g
玉米澱粉 60g
細砂糖 60g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材和模具，在底部鋪上椰蓉。
  • 步驟 2/9
    三分之一的牛奶（125g）和玉米澱粉混合，攪拌均勻。成澱粉液。
  • 步驟 3/9
    將剩餘的牛奶、淡奶油和細砂糖放入奶鍋中煮開。
  • 步驟 4/9
    把澱粉液倒入鍋中，快速攪拌，牛奶液會越來越濃稠，很快就會凝固了。澱粉液放置太久會有沉澱，倒入前再攪拌一下。看到牛奶液開始凝固的時候，離火，倒入模具中。
  • 步驟 5/9
    輕輕震一下，表面抹平。儘量抹平，實在不平整也沒有關係，反正裹上椰蓉也看不見啦~
  • 步驟 6/9
    蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4個小時以上。隔夜最好。冷藏 不是冷凍。
  • 步驟 7/9
    取出，倒扣在案板上。
  • 步驟 8/9
    均勻切塊，再裹上椰蓉，就可以享用啦～
  • 步驟 9/9
    是不是很漂亮~
小貼士

1. 糖的量可以根據口味調整。

釋出於 2019-03-05
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