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椰絲牛奶小方
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仙人掌tranquil

做這款美食已經做過好幾回了,女兒好喜歡,以前自已做的有時裹了椰絲,有時沒有,女兒管這叫奶糕。我也覺得叫奶糕感覺更草根。哈哈。

做這款美食十分的簡單,一點也不難,寶媽們可以試一試,做給家中的小寶寶來吃哦。

我做的這一款牛奶小方不是很甜,奶香和椰香味較濃,吃完嘴裡有餘甜的感覺,不會膩。只是秋冬天,不要空腹吃冰冰的東西哦,配杯熱飲吃這個很棒。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 400克
生粉 40克
白糖 40克
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材準備好。我用的材料有:生粉,白糖,椰蓉和牛奶。
  • 步驟 2/11
    將椰蓉放一部分至模具底部,方便脫模哦。
  • 步驟 3/11
    將生粉和白糖放入一小砂煲中。
  • 步驟 4/11
    先倒入少部分牛奶
  • 步驟 5/11
    攪至無干粉
  • 步驟 6/11
    將全部牛奶倒入,小火,用木鏟不停攪動
  • 步驟 7/11
    攪至濃稠,用鏟子攪動會有阻力馬上關火。
  • 步驟 8/11
    倒入小模具中。頂部刮平,待涼透即加保鮮膜,入冰箱冷藏2小時以上。
  • 步驟 9/11
    取出倒扣,切成條狀
  • 步驟 10/11
    取一平盤,撒適量椰絲,將牛奶小塊裹上椰絲
  • 步驟 11/11
    放入乾淨的盤子上。開吃吧。
小貼士

1、沒有椰蓉也可以做的哦。模具要麼刷油,要麼加層保鮮膜。

2、先加入少量牛奶攪勻生粉後再加入剩餘的牛奶,這樣做比較快捷。

3、攪動的時候千萬別偷懶。要不停攪動,以免糊底。

4.要是不能切成塊也能吃的,只是賣相不好,做多幾次就知道是什麼情況了。

釋出於 2024-02-11
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