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椰絲牛奶小方糕
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夏侯

充滿奶香和椰蓉香氣的一款小甜品，放入冰箱冷藏後入口冰涼絲滑，每一口都充滿了濃濃的奶香味道，絕對是女士和孩子喜愛的一款甜品美味。

休閒的午後，一碟牛奶小方糕，搭配一杯檸檬紅茶，別樣的小資享受。

時間:1-2小時
食材
椰奶 240ml
淡奶油 100ml
玉米澱粉 40g
椰蓉 適量
白糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    取80毫升椰奶倒入玉米澱粉中。
  • 步驟 3/12
    把玉米澱粉拌均勻備用。
  • 步驟 4/12
    奶鍋中加入剩下的椰奶，淡奶油，和白糖。
  • 步驟 5/12
    中小火慢慢煮開。
  • 步驟 6/12
    然後加入玉米澱粉糊。
  • 步驟 7/12
    要不停的攪拌直到奶液變濃稠成糊狀。
  • 步驟 8/12
    在容易底部鋪上椰蓉，然後把奶糕倒入容器中抹平。
  • 步驟 9/12
    上面可再撒上一層椰蓉。
  • 步驟 10/12
    加蓋密封放入冰箱冷藏8個小時。
  • 步驟 11/12
    吃的時候取出切小塊。
  • 步驟 12/12
    每一塊都要沾滿椰蓉，即可食用。
小貼士

澱粉糊倒入奶鍋中的時候，要不停的攪拌以免結塊，奶液變成濃稠的糊狀，馬上倒入容器中抹平即可。

椰蓉可以用微波爐加熱2分鐘，會更香。

釋出於 2022-12-28
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