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椰絲牛奶小方
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鼻子大hamper

在幼兒園吃慣了下午茶點，週末在家出去玩一會兒，回來給上一個小點心，那是格外歡心，一直受這款牛奶小方的誘惑，週末試著做了一次，真是簡單快捷又健康，孩子也是超喜歡。

時間:10分鐘內
食材
牛奶 500g
糖粉 35g
玉米澱粉 50g
椰蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的材料。
  • 步驟 2/8
    將牛奶、糖粉、玉米澱粉倒入鍋中攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    放入灶上，開中小火，不停的攪拌。
  • 步驟 4/8
    攪拌至成糊狀即可關火（從液態到成糊狀大概需要2-3分鐘，最開始成糊的是鍋底部分，攪拌的時候要把鍋底的也攪起來，在快要成糊的時候攪拌一定要動作快，要不容易糊掉）。
  • 步驟 5/8
    將鍋裡的糊倒入容器裡，放入冰箱冷藏2個小時左右（冷藏可以讓糊更快凝固）。
  • 步驟 6/8
    凝固好後，扣入砧板切成小塊。
  • 步驟 7/8
    取一小碗倒入椰絲，把每一小塊牛奶小方上滾滿椰絲即可。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

1、最最注意的是4步，在快要成糊時候特別容易糊，只要這點注意了其成就不會失敗。

2、根據自己的口味，也可以同等量替換一些椰奶，椰香味會更濃一些。

3、吃不掉的冷藏儲存，最好不要放太久。

釋出於 2020-04-13
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