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椰絲牛奶小方
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茆晗日翻

夏季了，總想著做些清涼消暑的小零食，這款牛奶小方就是很不錯的選擇哦，材料也是隨手可得，凝固的小方裹上一層香濃的椰絲，美味更加升級！

放在冰箱裡，想吃了取出來，一口一個，清清涼涼，小心情也好了起來呢~

時間:10分鐘內
食材
牛奶 320ml
玉米澱粉 40g
白砂糖 40g
椰絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛奶和玉米澱粉稱好
  • 步驟 2/10
    取80G牛奶加入澱粉中，攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    剩餘的牛奶加入糖
  • 步驟 4/10
    放入鍋中中火煮，微沸時加入和好的玉米澱粉水
  • 步驟 5/10
    攪拌，成膏狀
  • 步驟 6/10
    容器內事先鋪好椰蓉，將煮好的奶凍倒入
  • 步驟 7/10
    冷藏凝固後，倒扣取出，切塊
  • 步驟 8/10
    重新放回碗中
  • 步驟 9/10
    撒上足量的椰蓉
  • 步驟 10/10
    混拌均勻，讓其均勻的沾滿椰蓉
小貼士

1.玉米澱粉要事先用牛奶化開，煮制的時候比較好操作，否則容易凝結出疙瘩；

2.冷藏食用的口感更好哦！

釋出於 2024-12-23
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