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椰絲牛奶小方蛋糕
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上次去85°C買了一盒椰絲牛奶小方，一盒要10塊錢呢，都沒幾塊東西的。吃了一口就覺得這東西以後還不如自己家裡做呢，肯定划算多了~

時間:10分鐘內
食材
牛奶 250ml
淡奶油 100ml
玉米澱粉 40g
椰絲 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    取一半的牛奶倒入玉米澱粉中，調勻備用
  • 步驟 2/10
    在模具底部鋪上適量的椰絲
  • 步驟 3/10
    把剩下的牛奶和淡奶油都倒入平底鍋內小火慢煮
  • 步驟 4/10
    再加入適量的白糖煮至牛奶微微沸騰
  • 步驟 5/10
    倒入調好的玉米澱粉
  • 步驟 6/10
    快速攪拌，成厚狀的奶糊
  • 步驟 7/10
    把奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3小時
  • 步驟 8/10
    取出冷藏的奶糕，用刀切割成小塊狀
  • 步驟 9/10
    再上面再撒上一些椰絲
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子，用力的上下搖晃，椰絲就會粘在上面了
小貼士

1.最後要換椰絲的時候最好先把奶糕換到一個大一點的容器裡，這樣椰絲容易站住

2.加入澱粉後，一定要快速的攪拌，不然容易粘住

釋出於 2023-02-08
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