青檸撻 - 青檸撻的做法,青檸撻怎麼做好吃,青檸撻的家常做法 - 京細菜譜

青檸撻

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蘭平狗狗oo

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一直想再做這青檸撻，以為之前沒有存菜譜，找不到，前幾天突然看到了，太好了，做一個週六甜品。

材料簡單，香香的青檸香，酸酸甜甜，柔滑，雖然感覺有點熱量糖份高，但也不是每天吃，偶爾一次放縱是可原諒的。嘻嘻(∩_∩)

來自YouTube, 稍修改。

食材

青檸(榨汁) 3/4 cup

糖 70克

煉乳 1罐

蛋黃 4只

鹽 1小撮

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

餅乾放搞拌器打碎，或用面擀碎
步驟 2/9

溶化黃油，倒進餅碎，搞拌均勻
步驟 3/9

烤箱預熱175度/350 F 。放進9寸派模，用量杯或其實平底的，壓好餅碎，並將餅碎往邊推高。然後烤10分鐘。
步驟 4/9

烤撻底的同時，榨好檸檬，過篩掉檸檬碎。
步驟 5/9

準備好青檸汁，雞蛋分蛋，糖，煉乳
步驟 6/9

檸檬汁放盤裡，倒進煉乳一罐(是的一整罐，想好吃這是重點)，搞拌勻
步驟 7/9

分兩次加進蛋黃搞拌均勻，然後震下氣泡
步驟 8/9

再倒進烤好的撻底，放烤箱烤20-25分鐘。
步驟 9/9

然後放至涼，再放冰箱2小時以上，再吃。可表面刷點青檸皮，增加香味。Enjoy !

小貼士

撻底的黃油不要減，減了後就會可能散，撻底有模具裡整形會比較鬆散，但烤了後會好很多。

檸檬糊糖最多減至50克，因為會偏酸。

釋出於 2018-07-02