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青檸紅糖槐花醬
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欒殺戮天下

之前做過糖漬槐花，兒子超喜歡！做法：所以後來又上網買了三斤，用了一斤做這款青檸紅糖味的，各有風味啊，前者清淡香氣重些，此款有青檸皮的增加，感覺也很不錯，姜放少了，沒吃出姜味啊，呵呵！用的紅糖，更營養健康些！山東的親們槐花多得是，可以試著做一些，夏天做飲料很不錯啊，還可以放進去做麵包，點心，也很有風味的！

時間:30分鐘-1小時
食材
槐花 500g
青檸 1只
紅糖 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    槐花洗淨，瀝乾水份
  • 步驟 2/9
    一層槐花，一層紅糖如此疊加
  • 步驟 3/9
    直接全部做完，蓋上保鮮膜，放到第二天早上，我是晚上做的
  • 步驟 4/9
    第二天糖化，槐化也縮水了不少
  • 步驟 5/9
    準備青檸一個，擠汁備用，青檸皮去白色內膜，切絲備用
  • 步驟 6/9
    磨薑蓉適量備用
  • 步驟 7/9
    把漬好的紅糖槐花入砂鍋，煮開小火煮至變成褐色，加入青檸皮和檸汁
  • 步驟 8/9
    加入薑蓉
  • 步驟 9/9
    續煮至水分比較幹，汁比較稠，入消毒好的瓶子裝好，放涼後入冰箱儲存
小貼士

我做好到現在有一個月了吧，喝著還不錯，沒有變壞，重要是每次取的時候都要用乾淨勺子啊！

釋出於 2020-03-12
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