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山楂你想怎麼吃—抓住山楂季
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江又靈重

封面圖拍自於爺爺家外面的院子。

每次回到爺爺家看見爺爺生前的點點滴滴,恨自己沒能多陪在他的身邊。

以此來紀念他。

以下摘抄自百度

山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山裡果、山裡紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米。

在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。

核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

食材
山楂 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    可以直接摘下來洗洗吃,但是不能吃太多~因為太酸了,也不能空腹吃
  • 步驟 2/4
    也可以做糖葫蘆(圖片來源於網路)
  • 步驟 3/4
    可以做山楂雪糖球(圖片來源於網路)
  • 步驟 4/4
    還可以做山楂罐頭~
小貼士

山楂一定不能吃多!!也不能空腹吃!!!

釋出於 2018-08-12
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