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椰蓉小兔子奶油蛋糕
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若馨distinguish

想要送蛋糕給小盆友？抹面技術不過硬？那麼這個方子太適合你了！只需要一個8寸圓形戚風即可，絕對萌萌嗒～

食材
8寸圓形戚風 1個
水果 適量
淡奶油 350g
椰蓉 30-50g
迷你奧利奧 2片
黑芝麻或巧克力 少許
細紗糖 35g
紅色色素 一點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把油紙鋪在8寸圓形戚風模具的活底上，貼著邊緣畫出兔子的輪廓。我比較財迷，為了多吃點蛋糕所以兔子臉做的比較大……你們隨意啊！
  • 步驟 2/10
    剪下來備用
  • 步驟 3/10
    戚風分三層，取一片，把紙模鋪上，用小刀把蛋糕裁出兔子的形狀
  • 步驟 4/10
    裁完是這樣的，不圓潤沒關係，之後用奶油找齊就行了
  • 步驟 5/10
    用裁好的那片當模特，把另兩片也裁出來
  • 步驟 6/10
    淡奶油加糖打發，夾上喜歡的水果，三層搭起來
  • 步驟 7/10
    四周抹上奶油，抹不光滑沒關係，一會兒椰蓉來救場～嘿嘿
  • 步驟 8/10
    準備好椰蓉，側面我是直接用手抓一點直接斜著往上面扔，細小的部分用小刀填上去即可，表面撒勻。周圍散落的椰蓉清理掉。
  • 步驟 9/10
    迷你奧利奧去掉夾心，擺在合適的位置，點上白色奶油做好眼睛（提前颳去那個位置的椰蓉，否則眼睛容易錯位……耳朵粉色部分同理）取少量奶油調成粉色填充到耳朵上，臉頰撒少許草莓凍乾粉或者粉色奶油均可，融化巧克力畫嘴巴，我懶直接用黑芝麻擺的
  • 步驟 10/10
    水汪汪大眼睛版
釋出於 2019-01-05
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