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雙層籃子奶油蛋糕
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睡懶覺

兒子班上的同學生日，她媽媽找我要一個蛋糕，女兒生日兼小弟小孩滿月，廣東人生日或滿月都有吃紅雞蛋的習慣，說是好意頭。就簡單來一個紅雞蛋蛋糕。受到大家的好評。

時間:1-2小時
食材
6寸蛋糕胚 1個
8寸蛋糕胚 1個
鮮奶油 50g
熟雞蛋 2個
火龍果 1個
芒果 1個
裝飾糖 20粒
番茄 10個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    烤一個6寸與8寸的戚風蛋糕胚
  • 步驟 2/6
    先把8寸的蛋糕胚切開現塊，抹上奶油加上水果夾心，周圍抹上奶油，做好底層。
  • 步驟 3/6
    用同樣方法把6寸蛋糕胚抹上奶油
  • 步驟 4/6
    用扁嘴帶齒裱出花籃的形狀來。
  • 步驟 5/6
    把花籃放在8寸蛋糕上，
  • 步驟 6/6
    雞蛋煮熟用紅色素染紅，火龍果去皮挖成球狀，芒果去皮切粒 番茄擺放在蛋糕上。
小貼士

做二層的蛋糕一定注意底層的承受力。

釋出於 2024-05-02
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