土豆豆角燒排骨
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烹飪步驟
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步驟 1/7
將排骨切小塊在熱水中過一下； -
步驟 2/7
土豆切小塊泡水中待用，
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步驟 3/7
豆角洗淨掰成小段，
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步驟 4/7
生薑切片備用，
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步驟 5/7
鍋燒熱加少許油，放入生薑切片煸炒後加排骨，加入老抽，繼續翻炒，待著色均勻後加熱水（水量可稍微多點，避免後面再加水）
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步驟 6/7
待排骨燒至7成熟加豆角，待豆角燒至半熟再加入土豆；
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步驟 7/7
待土豆八成熟時，放入少許鹽，繼續燜至湯汁變少，可以出鍋。
小貼士
加入土豆後可以改小火，小火慢燉，肉會從裡往外熟，口感很好
釋出於 2018-12-01
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