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心裡美菠菜吐司
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若梅霏琅咫天涯

之前做菠菜包子剩了一杯菠菜汁，然後呢，做的酸奶戚風還有兩塊沒人吃了，於是我就搗鼓搗鼓，搗鼓了一塊心裡美吐司，如果蛋糕部分再多一點，就會更好吃哦！

食材
菠菜汁（不過濾） 160g
高筋麵粉 260g
白砂糖 25g
鹽 2g
酵母 3g
黃油 25g
酸奶戚風 100g（200g更好）
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將除黃油外的材料揉至光滑後加入黃油繼續揉到擴充套件，可能加了黃油以後會讓你懷疑人生，但是，請堅定地揉下去，會給你一個完美柔軟的麵糰的。
  • 步驟 2/9
    蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大即可取出排氣。
  • 步驟 3/9
    把麵糰擀成長方形，把氣泡都壓出來。
  • 步驟 4/9
    把蛋糕放在長方形麵皮的底部，然後從下面往上卷卷卷，捲起來。
  • 步驟 5/9
    捲起來放入土司盒，在溫暖的地方繼續二發。
  • 步驟 6/9
    發至8.9分滿就可以蓋蓋進烤箱了，烤箱180度35分鐘，喜歡小山頂的不加蓋就好了。
  • 步驟 7/9
    出爐，我的吐司膜有點點粘皮了，嗚嗚。
  • 步驟 8/9
    綠色很好看，菠菜味非常清香，裡面的酸奶戚風又軟又香甜，如果我當時多剩一點蛋糕就更好啦！
  • 步驟 9/9
    我一般吐司切片以後用大號樂扣盒裝，正正好能裝下一條吐司的量，不知道怎麼儲存麵包的童鞋可以試試這個辦法哦！
小貼士

中間的蛋糕部分還可以做成心形那就會變成美美的心形哦！

釋出於 2018-12-09
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