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菠菜吐司
6.8萬 熱度 110 收藏
粗祿鴨託烏

這款顏色很春天的吐司，軟彈韌性好，用來做早餐主食、野餐外帶乾糧都是非常不錯的。切片後可以按個人喜好夾入火腿，生菜，烤腸等做成不同的三明治。原料都是常見的食材，做法也很並不複雜。用的是菠菜汁，並非抹茶，非常喜歡這個綠綠的顏色。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
波菜汁 135g
黃油 25g
鹽 2g
奶粉 8g
白砂糖 50g
乾酵母 3g
雞蛋 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料備用。
  • 步驟 2/12
    除黃油以外的原料，倒入廚師機。
  • 步驟 3/12
    揉至擴充套件後加入軟化的黃油。
  • 步驟 4/12
    繼續揉至完全，可拉出大片比較結實的薄膜。
  • 步驟 5/12
    收圓基礎發酵，發酵至2倍左右。
  • 步驟 6/12
    取出排氣，分成均勻的六份。
  • 步驟 7/12
    取一小塊麵糰，擀成長舌狀。
  • 步驟 8/12
    然後捲起。
  • 步驟 9/12
    同樣的方法做好其它五個麵糰，整齊的排入吐司盒內。
  • 步驟 10/12
    放到溫暖處發至8-9分滿。
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱180度、上下火，下層。
  • 步驟 12/12
    烤35分鐘左右，取出脫模晾涼即可。
小貼士

烤35分鐘左右，取出脫模晾涼即可。

釋出於 2020-03-05
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