Name: 韓式拌麵(有湯，快捷版
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉 250克; 菠菜 適量; 雞蛋 1個; 彩椒 半個; 櫻桃蘿蔔 2個; 雞肉絲 適量; 蕎麥麵 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 生粉 適量; 油 適量; 芝麻 適量

韓式拌麵(有湯，快捷版

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食材

牛肉 250克

菠菜適量

雞蛋 1個

彩椒半個

櫻桃蘿蔔 2個

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烹飪步驟

步驟 1/5

把所有材料洗好切成小段備用，先將牛肉用醬油，鹽，生粉，油醃製入味備用
步驟 2/5

熱鍋，放入適量油，燒熱後放入牛肉炒香，出油，把火調至小火，牛肉不用出鍋，放置在鍋內一邊，把剛剛處理好的材料放置在鍋內空著的地方炒熟，除雞蛋外不要炒，其它都要，每炒一種材料都要適度加多鹽調味
步驟 3/5

全部炒好後，牛肉留一點在鍋裡，其他出鍋分好放置在一邊，開始煮麵湯，直接在鍋里加適量水煮沸，加入蕎麥麵，麵條煮熟後加入鹽，醬油，胡椒粉調味
步驟 4/5

然後把煮好的麵條和湯裡的牛肉一起撈起放入碗裡，開始擺盤，將放置一邊的材料都整齊擺放在碗裡，如圖可見，表面撒點胡椒粉，和炒熟的芝麻
步驟 5/5

最後把牛肉湯倒入碗裡，湯要延邊倒，雞蛋撥好，對半開，放置在中間，撒點胡椒粉即可出鍋

小貼士

炒料時加鹽調味不需太多，一點點即可

釋出於 2018-09-24

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