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櫻桃蘿蔔一夜漬
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想喝醉
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食材
櫻桃蘿蔔 15個
鹽 適量
糖 適量
米醋 適量
生抽 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    櫻桃蘿蔔洗淨，切去頭尾。
  • 步驟 2/7
    垂直於菜板，切到蘿蔔二分之一處；再轉180度，45度角斜切，這樣就是蓑衣刀法。
  • 步驟 3/7
    用鹽殺水20分鐘。
  • 步驟 4/7
    把殺出的水倒掉，用涼白開衝一下，擰乾。放入一夜漬的瓶裡，放入糖，米醋，很少一點生抽，拌勻。
  • 步驟 5/7
    壓上配套的蓋子，冷藏一夜。
  • 步驟 6/7
    。
  • 步驟 7/7
    。
小貼士

酸酸甜甜，很爽口。

釋出於 2018-12-07
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