爽口大拌菜
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炎熱的夏天來啦，感覺吃飯的力氣都木有啦，來哈夏天就要吃些爽口下飯噠，大拌菜最適合啦……
食材可放自己喜歡的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各種蔬菜……)
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料～ -
步驟 2/7
所有食材洗淨控水切好備用(需要焯水的另裝盤)蒜切好～
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步驟 3/7
榨花椒油:鍋內倒入油放入花椒，轉小火～不時用勺子翻動，炒出香味微微冒煙～撈出花椒粒扔掉～倒出花椒油晾涼備用～
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步驟 4/7
鍋內倒入適量清水，放入需要焯水的食材～開水煮開時，焯水1分鐘～盛出放入涼水盆中，過一下涼水～撈出控水裝盤～
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步驟 5/7
所有食材都放入盆中～放入蒜片～加入精鹽，雞精，生抽，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，麻油～翻拌均勻即可～
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步驟 6/7
爽口大拌菜就做好啦～
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步驟 7/7
下飯哈～
釋出於 2018-12-26
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