淮山炒木耳
14.7萬 熱度
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麥田稻鶯袁哊常
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烹飪步驟
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步驟 1/7
淮山切片掉水 水開就撈起來 用冷水衝 然後用盤子裝冷水泡著備用（如果不用冷水泡著直接放的話會粘在一起 不好炒） -
步驟 2/7
掉水後 冷水泡著備用
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步驟 3/7
幹木耳泡發 青椒 紅辣椒 蒜 姜 切好備用
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步驟 4/7
加入調和油 放入姜蒜 炒香
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步驟 5/7
放入 青椒紅辣椒木耳 翻炒一會
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步驟 6/7
加入淮山翻炒一會 加入料酒醬油 在加入鹽味精 翻炒 起鍋
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步驟 7/7
起鍋
小貼士
我個人喜歡淮山先掉水 這樣炒比較快熟 而且掉水後淮山黏液比較少不容易粘鍋
翻炒的時間不要太長不然淮山就不脆了
釋出於 2018-12-30
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