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臘肉筍片
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秦桑低綠枝昆雄

第一次建立菜譜，筍真是個健康好吃的好東西，今天做了臘肉炒筍片，我和歡歡都喜歡吃點辣，又放了點小紅辣椒。好吃~~

食材
筍 如圖
臘肉 如圖
香蔥 三根
辣椒 兩個
糖 少量
鹽 少量
料酒 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    筍切片泡一下，臘肉切片，備好材料
  • 步驟 2/3
    少量油先把臘肉裡面的肥肉油煎出來一些，加入準備好的筍片，少量糖、鹽、料酒，煸炒，放入辣椒，出鍋前加入切好的香蔥。
  • 步驟 3/3
    盛盤子出鍋嘍
小貼士

筍片不用焯，焯了就不脆了，但是要多泡一會兒，最好用鮮冬筍

釋出於 2019-02-08
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