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蘆蒿炒臘肉
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一輛misfortune

蘆蒿和臘肉，兩種完全不同類的食材，卻走著別樣相同的鄉間滋味。

食材
蘆蒿 克
臘肉 塊
鹽 克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘆蒿洗淨，去掉頭上老梗。切4釐米左右段備用。
  • 步驟 2/5
    臘肉處理前熱水煮一下去去鹹。切薄片，熱鍋起油，放入蒜瓣和臘肉一起翻炒。
  • 步驟 3/5
    炒至透亮，撈出備用。
  • 步驟 4/5
    重新熱鍋起油，蘆蒿和蒜瓣一起翻炒，加適量鹽。炒至變色，加入備用的臘肉繼續翻炒幾下。
  • 步驟 5/5
    出鍋。
釋出於 2018-07-02
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