羽衣甘藍,英文名:Kale,它既是蔬菜又可以作為觀賞植物,它的含鈣量是蔬菜中最高的,含鈣率10%,含有維生素A133%,含有維生素C134%,此外還含有大量的維生素B2,鐵,鉀以及類胡蘿蔔素,被譽為對人體最好的蔬菜。它還是絕佳的減肥食品,每100克的羽衣甘藍熱量只有不到50大卡,且含有蛋白質和膳食纖維,能輕鬆產生飽腹感,怪不得備受歐美明星的追捧,雜誌街拍中幾乎人手一杯。
1、不建議用榨汁機,會把果蔬中的纖維都過濾掉。
2、覺得不夠甜可以放些蜂蜜增加甜度。
3、一次喝不完可以放冰箱冷藏,但建議當天喝完,不易過夜。
4、果蔬汁如果想做的好喝,果蔬的比例很重要,蔬菜水果和液體的比例最好為1:2:2,當然你也可以放入你喜歡的食材,比如牛油果,獼猴桃都很不錯。