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慈心餃子
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橘殃永昌

餃子皮是有機標準粉做的，比較有嚼勁，顏色比較低調。素菜奉行低油低鹽更適合。有個事情想說：蛋類不是vegan。

食材
有機餃子皮 自制20張
胡蘿蔔 1根
水芹 三四根
鮮香菇 5個去傘柄
甜豆 一把
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料齊了
  • 步驟 2/9
    標準粉
  • 步驟 3/9
    食材剁碎，調味料在左邊
  • 步驟 4/9
    標準粉就是這個顏色，不白。
  • 步驟 5/9
    食材燒熟，等下包餃子後，餃子皮透明瞭，就可以上桌了。這樣避免夾生。萬一餡兒做多了，拌飯也很好吃。
  • 步驟 6/9
    包餃子
  • 步驟 7/9
    包好了
  • 步驟 8/9
    蒸
  • 步驟 9/9
    擺盤糙，蒸好後這個顏色，但是好吃呀哈哈
小貼士

蒸餃，水餃都好吃。給孩子吃的，可以做小一點，扁一點，這樣散熱均勻些，吃的時候不燙嘴。

釋出於 2019-02-21
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