Name: 西洋菜餛飩
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西洋菜(購於泗和行) 一包500g左右; 肉餡(waitrose) 500g; A蔥 一根; A姜泥或薑末 一大勺; A生抽 2大勺; A酒，白酒或料酒，我都是二鍋頭 兩大勺; A鹽 1/2小勺; A糖 一大勺; A水 150ml; A生粉 一小勺; A耗油 一大勺; A香油或菜籽油 2大少; A史雲生雞汁或濃湯寶 一支或一個; 雲吞皮(泗和行) 一包