Name: 西洋菜湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 烏雞 適量; 沙骨 適量; 西洋菜 適量; 蟲草花 適量; 蓮子 適量; 黨參 適量; 紅棗 適量; 白醋 適量; 鹽 適量

西洋菜湯

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西洋菜不單單清炒好吃，煮湯又是另一道風味，又到西洋菜的季節好歡喜。

食材

烏雞適量

沙骨適量

西洋菜適量

蟲草花適量

蓮子適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

骨頭、烏雞洗淨砍好
步驟 2/7

骨頭、烏雞飛過水，冷水沖洗淨待用。
步驟 3/7

配料洗淨待用
步驟 4/7

西洋菜洗淨待用
步驟 5/7

砂鍋裡放上骨頭、烏雞、配料、適量水燒開。
步驟 6/7

水燒開最後放上西洋菜、幾滴白醋，再燒滾後小火慢煮一到兩個小時，起鍋再加鹽。
步驟 7/7

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釋出於 2018-11-25

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