jxcaipu logo
【日食記】孤獨的石鍋飯
6.9萬 熱度 46 收藏
境槍乘克剿

孤獨的人，不一定不會幸福。

食材
胡蘿蔔 適量
蕨菜 適量
黃豆芽 適量
金針菇 適量
菠菜 適量
香菇 適量
牛肉 適量
雞蛋 適量
石鍋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料洗淨胡蘿蔔切絲，牛肉切成肉糜，香菇切條，蕨菜在加了綿白糖的清水裡泡發。
  • 步驟 2/8
    沸水去豆腥，分別加入黃豆芽，金針菇，蕨菜，再放入菠菜和胡蘿蔔絲燙一分鐘後撈出。
  • 步驟 3/8
    炒鍋加入少許橄欖油，加入牛肉煸炒，少鹽和黑胡椒，熟後出鍋。
  • 步驟 4/8
    加入黃豆芽、蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲炒熟，少鹽，出鍋備用。
  • 步驟 5/8
    石鍋內倒入橄欖油和香油均勻刷抹，用隔夜米飯裝填。
  • 步驟 6/8
    鋪菜，打上生雞蛋，放在火上加熱五分鐘，直至發出滋滋的聲音鍋底米飯微焦即可。
  • 步驟 7/8
    噴槍加熱芝麻。
  • 步驟 8/8
    石鍋裡倒入辣醬，拌勻即可食用。
釋出於 2018-10-07
201
相關菜譜
寫評論