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小炒蕨菜
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因為這的蕨菜常會有點澀,所以焯下水再濃墨重彩地炒炒才好吃。
食材
蕨菜
適量
五花肉
一小塊
辣椒
三個(不辣)
老抽
適量
蠔油
適量
鹽
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
五花肉一小塊、辣椒三個(不辣)、蕨菜掐掉折不斷的部分,其它全部折成段,不要用刀切
步驟 2/4
蕨菜先焯下水撈出瀝乾
步驟 3/4
五花肉先煸炒出油分,再下紅椒和蕨菜翻炒
步驟 4/4
加一點水燜一下後入老抽、蠔油、鹽、糖調味
釋出於 2018-12-05
93
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