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馬蘭香乾
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若雪櫻花草含梅

馬蘭頭甘、平、微寒、無毒；具有涼血止血，清熱利溼，解毒消腫的功效；屬於粗纖維和高草酸的食物。孕婦、腸炎患者和結石患者建議少吃。

食材
馬蘭頭 適量
五香香乾或者滷水香乾 適量
雞精 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    馬蘭頭用清水反覆清洗，因為馬蘭頭有很多的泥。
  • 步驟 2/6
    燒半鍋開水，準備一大碗的純淨水或者涼白開。
  • 步驟 3/6
    將洗好的馬蘭頭放鍋內開水裡燙熟，然後用漏勺撈出後馬上浸在純淨水中。
  • 步驟 4/6
    將香乾切成碎末
  • 步驟 5/6
    撈出馬蘭頭。將水分捏幹，然後切碎。
  • 步驟 6/6
    將馬蘭，香乾放在一個容器裡，加入適量的鹽，雞精，攪拌均勻，最後倒入香油攪拌後到在一個小飯碗裡，壓實後扣在盤子上就OK啦。
釋出於 2018-12-12
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