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馬蘭拌香乾
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醉裡秋波

春季看到馬蘭這種綠色蔬菜很喜歡，口感好，新鮮，還有種野生的味道更佳，但是野外的怕採摘到有毒有害物質，還是選擇了種植的，清爽的口感配上香乾也可以加些蝦米，味道很棒

時間:10分鐘內
食材
馬蘭 300g
油 適量
鹽 適量
香乾 1塊
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    馬蘭洗淨
  • 步驟 2/8
    洗淨的馬蘭備用，香乾切成丁備用
  • 步驟 3/8
    水燒開後放入馬蘭用筷子攪拌焯水，淋入少量的油，保持綠色
  • 步驟 4/8
    撈出後放入冷水洗淨，揉洗掉裡面的汁液
  • 步驟 5/8
    去掉汁液的馬蘭
  • 步驟 6/8
    將馬蘭切碎
  • 步驟 7/8
    油熱後放入馬蘭
  • 步驟 8/8
    放入香乾，放入適量的鹽，翻炒2分鐘左右出鍋，最後淋入香油即可
小貼士

馬蘭要揉掉裡面的汁液，去除味道。

釋出於 2019-12-03
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