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炸土豆條（狼牙土豆）
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郭芙蓉

在四川宜賓大街小巷都有賣這種小吃

我們叫“炸洋芋梯”

小時候上學時最愛吃了，那時候5毛錢就能買一大份，現在5塊錢了才買一小份。

買10塊錢的食材 自己在家可以做一大盆了

食材
土豆 1個起
青紅椒 幾個
韭菜 隨意
寬粉 喜歡吃多少放多少
豆芽 喜歡吃就放
折耳根 沒有可換成蔥花
鹽、生抽、醋、白糖 適量
辣椒麵、花椒麵 能吃麻辣就多放點，不能吃就適量吧
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆洗淨切條（兩元店有這樣的波浪刀），切好的土豆條一定要放水裡浸泡
  • 步驟 2/10
    冷水下鍋煮至水漲關火撈出瀝乾
  • 步驟 3/10
    誰能告訴我如何才能傳全圖？？？每次都只能傳半張圖片【流淚】
  • 步驟 4/10
    把瀝乾水的土豆條下鍋炸兩分鐘（是的就是兩分鐘，因為之前過焯水，不用擔心沒熟）
  • 步驟 5/10
    炸完土豆就炸一下寬粉（寬粉容易粘鍋，如果油放的少，最好是焯完土豆後，把寬粉扔下去煮熟 ）
  • 步驟 6/10
    把韭菜、青紅椒切好稍炸一下（我這韭菜切短了 青紅椒我喜歡吃生的 沒炸）與折耳根、寬粉一起和土豆君成為一家吧
  • 步驟 7/10
    加入以上調料拌勻就ok啦（沒看明白的可加本人微信問我，隨時為你解答）
  • 步驟 8/10
    此菜譜編輯的有點倉促因為我家劉小妹一起在動來動去的改天抽空完善一下
  • 步驟 9/10
    這是之前做的 放了黃豆芽
  • 步驟 10/10
    這一大盆成本才幾塊錢
小貼士

編輯的有點倉促  不知道大家看明白了沒有  若有沒看懂的地方 可微信上問我

釋出於 2018-08-01
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