jxcaipu logo
青蒜炒肉
7.7萬 熱度 15 收藏
水文時光恰如年

我很喜歡這道菜！感覺比青椒炒肉更香更好吃！

食材
青蒜 幾根
豬肉 隨自己喜歡
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蒜白部分用刀面拍幾下滾刀式切，蒜白部分跟蒜葉分開放。肉切絲切片都可以，只要不是太大塊怎麼切都行！
  • 步驟 2/3
    鍋內放油，油熱了放肥肉先炒，炒的差不多了就放瘦肉炒，炒得半熟就放蒜白一起炒，熟了就放水
  • 步驟 3/3
    水開了就放鹽、放蒜葉翻炒幾下，蒜葉熟了就可以收湯汁剷出盛碗裡！
小貼士

豬肉買五花肉、偏肥、偏瘦都可以！我不喜歡吃肥肉，所以買的瘦肉帶點肥肉！要是也不喜歡肥肉可以在炒肥肉的時候炒久點，炒得乾點就沒那麼油膩！

喜歡吃辣的朋友也可以放辣椒或者豆瓣醬剁椒之類的！

釋出於 2018-08-24
85
相關菜譜
寫評論