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芥菜粥
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綠豆crash
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食材
介子 500g
白米 200-250g
香菇、紅蘿蔔、生薑、乾貝、蝦米、小銀魚 適量
芥菜 3-4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    介子清水熬高湯備用。
  • 步驟 2/5
    乾貝泡發，香菇、紅蘿蔔切丁，生薑切絲。
  • 步驟 3/5
    芥菜三四片切絲。
  • 步驟 4/5
    薑絲過油炒，接著放香菇紅蘿蔔丁炒香後倒入介子高湯中。加米。放高壓鍋中加入蝦米乾貝絲煮開後，蓋上高壓鍋壓20分鐘（省去砂鍋小火慢熬步驟）。
  • 步驟 5/5
    開高壓鍋後小火慢熬10分鐘，邊熬邊攪動勺子，加芥菜出鍋。鹹淡個人口味不同，隨意…
釋出於 2019-02-28
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