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爽口芥菜絲
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昊英爭

婚前最不能接受的的就是一群已婚女人聚在一起說老公,說家務……那時心想:有什麼好說的呀,成天一堆瑣事,說起來還很幸福的樣子!看我多瀟灑,下班想幹嘛幹嘛!哼哼!

可是,可是,婚後的我竟然成了那一撮人中的活躍分子……也不知道那些未婚的同事咋看我!呵呵。

這道芥菜絲就是一位同事在閒聊的時候交給我滴!最近成了我的新寵,來碗清粥,來盤小菜!不是很幸福嗎?

食材
芥菜疙瘩 適量
蔥絲 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芥菜疙瘩洗淨去皮
  • 步驟 2/4
    切細絲(刀工不好,切絲好辛苦!)
  • 步驟 3/4
    炒鍋洗淨燒熱(要燒到很熱的程度),關火,把切好的芥菜絲平鋪在鍋內,蓋上鍋蓋燜1分鐘
  • 步驟 4/4
    蔥絲,晾涼的芥菜絲,鹽,少許糖拌勻,醃製一晚。吃的時候澆上花椒油或者辣椒油均可,我澆的花椒油(花椒粒放熱油中過一下即可)
小貼士

芥菜有很衝的味道,放在鍋內的那一步可以很好的消弱這個味道,還不會使芥菜絲變軟不爽脆!

釋出於 2018-07-13
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