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年味十足臘肉炒菜心
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孤月今心銳
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食材
鹽 10克
臘肉 200克
菜心 300克
紅辣椒 1只
耗油 1勺
老抽 1勺
幹辣椒 3個
蒜 4瓣
五香粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    切臘肉，蔥薑蒜炒臘肉。
  • 步驟 2/4
    帶臘肉出香味，加入菜心。炒2分鐘。加入鹽，五香粉。老抽和蠔油。
  • 步驟 3/4
    兩分鐘後加入辣椒一分鐘。辣椒時間長蛻皮不好吃，沒口感
  • 步驟 4/4
    出鍋。
小貼士

注意食材先後順序，辣椒一分鐘到兩分鐘即可。

釋出於 2018-12-22
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