豌豆炒蝦仁（原創）
6.3萬 熱度
8 收藏
burglar彷徨
關注
沒有故事，就是愛吃
烹飪步驟
-
步驟 1/7
選擇海青蝦，不要那種鮮活的，又沒辦法挑蝦線，炒起來又不夠鮮。將蝦線挑出，蝦肉撥出，蝦頭不要扔，分開備用。 -
步驟 2/7
豌豆撥出，胡蘿蔔切丁備用
-
步驟 3/7
鍋中加水燒開，放幾滴油，一點鹽，可以保持蔬菜鮮豔的顏色，將胡蘿蔔和豌豆焯水3分鐘
-
步驟 4/7
撈出備用
-
步驟 5/7
鍋中放少許底油，將蝦頭放入翻炒，直到炒出香味，有少許紅油，將蝦頭撈出棄用，此時鍋裡的油就是蝦油啦！
-
步驟 6/7
放入薑片（驅寒），蝦肉炒至蝦肉變成紅色，放醬油耗油翻炒片刻
-
步驟 7/7
倒入焯好的胡蘿蔔和豌豆，放鹽適量，中火大概5分鐘，中間我會加一點點水，比較喜歡軟爛的口感，待湯汁剛剛收完就可以出鍋啦！
釋出於 2018-06-24
相關菜譜
-
荷蘭豆炒蝦仁（影片）京細菜譜9.4萬 熱度 1025 收藏
-
玉米豌豆炒蝦仁憂愁bank1.2萬 熱度 164 收藏
-
豌豆炒蝦仁惜安夜夢蕭寒2.8萬 熱度 185 收藏
-
玉米豌豆炒蝦仁的做法overlap聰明9萬 熱度 166 收藏
-
藕丁豌豆炒蝦仁肖申克9.1萬 熱度 177 收藏
-
豌豆炒蝦仁溯曲8.6萬 熱度 101 收藏
-
豌豆炒蝦仁雁雲霸氣四濺10.4萬 熱度 42 收藏
-
玉米炒蝦仁（影片）京細菜譜10.3萬 熱度 124 收藏
-
豌豆炒蝦仁一隻知了o3.3萬 熱度 112 收藏
-
玉米豌豆炒蝦仁笛號蹤峙綻6.7萬 熱度 95 收藏
-
豌豆炒蝦仁麻辣小龍蝦大面團7.2萬 熱度 755 收藏
-
豌豆炒蝦仁好帥5.7萬 熱度 0 收藏
-
豌豆炒蝦仁ltsawSo8.4萬 熱度 75 收藏
-
玉米豌豆炒蝦仁消防車hard2.4萬 熱度 191 收藏
-
豌豆燒蝦仁邊洋極度心寒樊漍7.2萬 熱度 182 收藏
-
豌豆炒蝦仁自仕鴨毓憂7.5萬 熱度 41 收藏
-
玉米豌豆炒蝦仁楊桃7.2萬 熱度 25 收藏
-
清炒蝦仁 豌豆炒蝦仁小鹿slumber7.8萬 熱度 32 收藏
-
玉米豌豆炒蝦仁性感bandit7.8萬 熱度 25 收藏
-
西蘭花炒蝦仁（影片）京細菜譜8.4萬 熱度 179 收藏
