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油炸土豆胡蘿蔔肉酥－太太樂鮮雞汁
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Mars呆萌

太太樂鮮雞汁調出來的丸子真的是超級鮮香可口，適合各種烹飪。特別是瓶口擠一擠的設計非常人性化，操作簡單瓶口乾淨無殘留。

今天為大家帶來一款油炸“心太軟”，外表酥脆，內心軟糯，好吃到爆炸！

食材
太太樂鮮雞汁 2勺
太太樂芝麻油 1勺
土豆 1個
胡蘿蔔 2根
豬肉 200克
雞蛋 2個
白胡椒 1勺
鹽巴 2小匙
麵粉 2勺
苕粉 1勺
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好以上所需食材。
  • 步驟 2/9
    土豆切片蒸熟後打成泥，生胡蘿蔔打碎粒，夾子肉打泥，擠2勺太太樂鮮雞汁，太太樂芝麻油，鹽巴少許，雞蛋一個，白胡椒1勺，麵粉和澱粉2:1。因為太太樂鮮雞汁本身的鮮味和鹹味已經非常足夠了，所以我沒再加生抽、耗油。
  • 步驟 3/9
    所有材料攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    準備好蛋液和麵包糠。
  • 步驟 5/9
    用小勺子舀一坨餡裹上蛋液。
  • 步驟 6/9
    再裹上面包糠。
  • 步驟 7/9
    裹好之後就準備下油鍋啦（我一般喜歡用菜油炸食品），可以稍微炸老一點，讓外表稍微帶點焦色，這樣吃著更香更脆，油炸過程忘記拍照了。
  • 步驟 8/9
    用廚紙吸走多餘油份，炸好的土豆泥可以直接吃，也可以沾著番茄醬、色拉醬吃，加了太太樂鮮雞汁的土豆胡蘿蔔肉酥真是好吃到舌尖都在跳舞！
  • 步驟 9/9
    外表特別的酥脆，裡面又特別的軟糯，所以我給她取名叫“心太軟”以上食材炸了40個左右的丸子。
釋出於 2018-08-21
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