蠔油韭黃蘑菇
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口味鮮香，甜鹹口，我選用的是蒜黃
烹飪步驟
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步驟 1/11
雞蛋炒熟，蘑菇用手撕成塊狀 -
步驟 2/11
韭黃切寸斷
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步驟 3/11
大火，蔥爆香，別胡
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步驟 4/11
放入蘑菇翻炒
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步驟 5/11
1分鐘左右蘑菇炒出水分
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步驟 6/11
放入蒜黃翻炒半分鐘，蒜黃變軟
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步驟 7/11
放蠔油醬
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步驟 8/11
放雞蛋，鹽
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步驟 9/11
水澱粉
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步驟 10/11
出鍋時加蒜泥、一點香油
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步驟 11/11
出鍋
小貼士
蘑菇要用手撕碎，比較好入味。蠔油本身就是甜鹹口的，所以加鹽時酌情。
釋出於 2018-10-08
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