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韭黃春捲
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柾羨

快過年了，一個冬天，有了韭黃可以做春捲，老人孩子都喜歡吃！韭黃春捲約嗎？來~跟我一起下下手

食材
春捲皮 適量
韭黃 半斤
雞蛋 1-2個
絞肉（瘦肉帶肥） 半斤多一點
鹽 1勺
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    韭黃洗淨後，韭黃頭切小丁，韭黃葉切長一點…
  • 步驟 2/13
    放同一個盆裡，雞蛋、絞肉和鹽混合
  • 步驟 3/13
    混合完成
  • 步驟 4/13
    開始準備包春捲
  • 步驟 5/13
    放點陷，不要放太多，不然等下鍋炸的時間太久會老！
  • 步驟 6/13
    卷一遍
  • 步驟 7/13
    兩邊折再卷
  • 步驟 8/13
    完成
  • 步驟 9/13
    一盤春捲
  • 步驟 10/13
    倒油預熱
  • 步驟 11/13
    測溫度
  • 步驟 12/13
    炸春捲，一定中火或者小火！兩面黃金
  • 步驟 13/13
    完成！
小貼士

陷一定不要太多！第二，火候把握好！

陷裡可以加胡椒粉，提香開胃

釋出於 2018-07-29
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