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清炒菜心
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不負紅豔

最近的菜心可真嫩。

食材
菜心 一把
食用油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把菜心洗淨。
  • 步驟 2/5
    如果買的比較大一點粗一些的可以對半或者分四半來切，炒起來會更加入味。
  • 步驟 3/5
    對半後再斜切改刀。
  • 步驟 4/5
    熱鍋涼油，待油溫熱起來的時候下切好的菜心爆炒，不要炒的時間太長，否則失去的脆脆的口感，軟塌塌的不好吃。
  • 步驟 5/5
    翻炒片刻後加鹽和雞精調味即可起鍋裝盤。
釋出於 2018-12-16
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