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香椿拌豆乾
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參差handout

香椿應季上市,除了炒雞蛋以為,想了很多做法。一次性消耗5/6個雞蛋,膽固醇太高,思量可以有一個更健康的菜譜,於是就有了這道菜

食材
香椿 3兩
豆腐乾 3-片
香油 少許
少許
花椒油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    一大鍋水燒開後,下香椿綽2分鐘。撈出後濾幹水分後,切末。
  • 步驟 2/3
    豆腐乾切末後和香椿末拌勻,待用
  • 步驟 3/3
    鹽,香油,花椒油放入香椿末都幹末,拌勻即可。
釋出於 2018-12-23
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