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蝦仁炒油菜
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柑嫉既謝鉀
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食材
蝦仁 半斤
油菜 5顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    凍蝦仁化開後,加料酒胡椒粉攪拌,加澱粉繼續攪拌,放鹽1小勺,醃製5min
  • 步驟 2/5
    蝦仁涼油下鍋翻炒2min至變色
  • 步驟 3/5
    蔥一段切絲,蒜三瓣兒切碎
  • 步驟 4/5
    油菜分兩部分——綁子和葉子,因為綁子不易熟所以先炒
  • 步驟 5/5
    油姜蒜炒香,加油菜綁子翻炒30s,生抽半湯勺,鹽1小勺,加菜葉子繼續翻炒30s加蝦仁炒30s即可
釋出於 2018-11-11
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