蝦仁炒芹菜
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芹菜炒蝦仁或是炒魷魚是小時候過年經常吃的菜餚，那時候蝦仁很貴捨不得炒全蝦仁菜，和芹菜搭配著炒，不過芹菜的清香能很好的陪襯出蝦的海鮮味，又去腥去油膩，又到新年，想起小時候的美味，禁不住再做一次，回味過去的好時光
烹飪步驟
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步驟 1/3
蝦仁洗淨去水，用鹽糖蔥姜料酒生粉拌勻上入味，芹菜切段木耳洗淨備用 -
步驟 2/3
鍋中放少許油加熱後放入蝦仁炒片刻即放入芹木耳快速翻炒
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步驟 3/3
出鍋之前放入鹽少許糖味精和白胡椒末上盆
小貼士
芹菜一定需選擇江南的家芹，矮小纖細嫩爽還有股濃郁的芹菜香味
釋出於 2018-10-30
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