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蝦仁炒菠菜
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挫睡狗窩的豬季窩

鮮香的蝦仁，清香的菠菜在一起，簡單的炒制，非常美味。葷素結合的搭配讓這道菜不但好吃，食療功效也很多。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 200g
菠菜 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
澱粉 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蝦仁去蝦線
  • 步驟 2/11
    加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
  • 步驟 3/11
    菠菜摘洗乾淨，取菠菜莖
  • 步驟 4/11
    菠菜莖入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
  • 步驟 5/11
    菠菜莖切成段
  • 步驟 6/11
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒
  • 步驟 7/11
    加料酒炒
  • 步驟 8/11
    加白糖炒
  • 步驟 9/11
    菠菜入鍋炒
  • 步驟 10/11
    加鹽炒關火
  • 步驟 11/11
    炒均勻即可盛出享用
小貼士

1、此菜所選食材味道清香鮮香，不宜再加多種調味品。

2、此菜不宜新增色重味重的調味品。

3、菠菜要焯水後再入菜。

釋出於 2024-05-26
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