Name: 蝦仁炒菠菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 蝦仁 200g; 菠菜 200g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量; 白糖 適量; 澱粉 適量; 蔥姜 適量

蝦仁炒菠菜

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鮮香的蝦仁，清香的菠菜在一起，簡單的炒制，非常美味。葷素結合的搭配讓這道菜不但好吃，食療功效也很多。

時間:10分鐘內

食材

蝦仁 200g

菠菜 200g

油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蝦仁去蝦線
步驟 2/11

加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘
步驟 3/11

菠菜摘洗乾淨，取菠菜莖
步驟 4/11

菠菜莖入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
步驟 5/11

菠菜莖切成段
步驟 6/11

起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蝦仁入鍋炒
步驟 7/11

加料酒炒
步驟 8/11

加白糖炒
步驟 9/11

菠菜入鍋炒
步驟 10/11

加鹽炒關火
步驟 11/11

炒均勻即可盛出享用

小貼士

1、此菜所選食材味道清香鮮香，不宜再加多種調味品。

2、此菜不宜新增色重味重的調味品。

3、菠菜要焯水後再入菜。

釋出於 2024-05-26

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