jxcaipu logo
炒香芹
3.6萬 熱度 35 收藏
湖工BB機

芹菜特有的香氣，帶一點點辣，很下飯的一道菜，芹菜有豐富的粗纖維，有很好的降壓作用，不妨試一試

食材
豬肉（五花肉最好） 100g
芹菜 400克
紅辣椒 一個（切段兒）
青椒 一個（切絲）
蔥花 適量
蒜 兩瓣（切片）
薑絲 適量
鹽 根據個人口味
醬油 適量
耗油 適量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熱鍋，倒入適量的油,油熱後將切好的豬肉片下鍋翻炒
  • 步驟 2/4
    炒到豬肉有點發紅的時候，放入切好的薑絲、蔥花、蒜片（一瓣）、紅辣椒段、胡椒粉、炒出香味
  • 步驟 3/4
    倒入切好的芹菜和青椒絲繼續翻炒，看到芹菜變得深綠色時，加鹽、醬油再炒一會兒快出鍋時，加耗油，雞精，蒜片（剩下的一瓣蒜）翻炒一下關火，出鍋
  • 步驟 4/4
    裝盤
小貼士

我炒豬肉時，喜歡把豬肉炒幹，這樣是菜更香，豬肉也不膩。

如果你不喜歡豬肉太硬，就炒的時間短些，豬肉變白就好。

釋出於 2018-06-13
22
相關菜譜
寫評論